晚饭吃泡面是否会发胖取决于多个因素，包括泡面的热量、个人的饮食习惯、运动量和代谢率等。
1、会：如果一个人长期晚上食用高热量、高盐分的泡面，并且缺乏运动，以及身体代谢力比较差，通常会因为体内热量过度聚集，而引起发胖的情况。
2、不会：如果只是晚上偶尔一次的吃泡面，并且吃泡面以后积极进行体育运动，帮助消耗热量，消耗热量大于摄入热量，一般不会出现发胖的情况。
建议适量摄入泡面，注意膳食的平衡，并结合适当的运动，以保持健康的体重和生活方式。
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