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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
中药锅底糊了，是中药煎煮过程中常见的情况。糊锅底会影响中药的煎煮效果，因此需要及时处理。
首先，可以用勺子轻轻搅动锅底，帮助将糊底的中药材与水混合，减少糊底的程度。其次，可以用干净的布或纸巾将锅底的糊层吸掉。但是这种方法要小心，避免将糊层再次搅进中药汤里。最后，可以及时转移中药汤到另一个锅内，避免糊底的中药对中药汤的影响。
总之，在煮中药过程中出现糊锅底的情况是比较常见的，但并不会对中药的煎煮效果产生太大的影响。处理糊锅底的方法主要是通过搅动、吸除或转移中药汤来减少糊底的情况，保证中药煎煮的效果。同时，在实际煮药时也可以根据中药材的特性选择合适的煮药方法，避免糊底情况的发生。
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