空腹喝热牛奶对健康是没有好处的。牛奶中的蛋白质含量比较高，而空腹状态下，体内没有糖量供应，喝热牛奶会直接导致蛋白质被消化，这会给肝脏带来沉重的负担，有些患者甚至还会出现胃痛。空腹时牛奶中的氨基酸会直接转化为脂肪，大大降低牛奶的营养。因此，建议应适当地吃点东西后再喝牛奶。
空腹喝牛奶有什么害处：
1、妨碍消化：水在牛奶中占很大的比例，空腹喝牛奶会稀释胃液，不利于其他食物的消化和吸收。此外，空腹时，肠道蠕动快，牛奶通过胃肠道的速度也快，停留时间短就造成营养成分无法被全面吸收。
2、对胃不好：许多人经常空腹喝吃牛奶和鸡蛋，这会让胃来不及消化，牛奶的营养也不会被胃吸收，还会引起肠胃气胀。同时，胃酸过多还会让蛋白质变性，可能会导致消化不良和腹泻等症状。因此，尽量在饭后喝牛奶，这有利于吸收和提高耐受性。
喝牛奶的正确方法：
1、和食物一起喝，尽量放在最后。在喝牛奶之前，可以先吃一些谷物或者边吃边喝，这样牛奶会与胃里的其他食物混合在一起，在胃肠道里停留更长的时间，有利于其营养物质被全面的消化和吸收。
2、喝牛奶时要注意与其他食物的搭配。牛奶不要与含有单宁酸类的食物一起食用，如浓茶、柿子等，容易与牛奶发生化学反应，最后集结成块，影响消化。
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