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益生菌最多的食物

来源:医联媒体

益生菌是肠道正常菌群,可以调节肠道内菌群环境,增强机体抵抗力,促进胃肠蠕动,改善便秘和腹泻症状,缓解乳糖不耐受症状,预防生殖系统感染,降低胆固醇,吸收体内营养成分。如果出现消化不良或慢性便秘腹泻,也可以适当补充益生菌,帮助调节体内肠道菌群平衡,从而达到缓解症状、治疗疾病的目的。同时也可以喝酸奶补充益生菌。

益生菌最多的食物

1、酪乳。这种味道很浓的牛奶不是黄油做的,而是乳酸菌发酵的益生菌。一杯低脂酪乳只有98卡路里,能提供人体所需钙的28%。但是在煮酪乳的时候会灭杀益生菌,所以,酪乳烤饼干会失去功效。酪乳适合直接饮用或制作酪乳水果沙拉。

2、奶酪。并不是所有的奶酪都是益生菌的优质来源,但是有些奶酪中所含的益生菌可以在肠道中存活。这些奶酪是由乳酸菌将牛奶制成酥脆的奶酪,经过几天、几周甚至几年的发酵而成的,也是在这个过程中产生的益生菌。一些标有“活性物质”的白色软质奶酪也含有这些物质益生菌。

3、味噌。味噌是把大豆放在一边发酵制成的,这个过程就产生了益生菌。一勺味噌只有40卡路里,很咸但是非常浓郁,相当于每天摄入钠盐的1/3。在大型超市可以买到味噌。做红烧肉的时候可以拿一小勺味噌代替盐或者直接做味噌汤。

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