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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
含磷高的食物主要包括肉类、豆类、鱼类、坚果及谷物等。磷是人体细胞和骨骼中最丰富的矿物质之一，对于人体的骨骼健康和细胞代谢具有重要作用。以下是一些含磷高的食物：
1.肉类：猪肉、牛肉、羊肉等都含有丰富的磷。尤其是猪肉中含量更高，适量食用有利于增强体力和提高免疫力。
2.鱼类：各种鱼类中都含有较高的磷，尤其是深海鱼类如三文鱼、鲭鱼等含量更高。鱼类蛋白质丰富，同时含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管有益。
3.豆类：豆类中含磷丰富，尤其是黄豆、绿豆、黑豆等。豆类既富含蛋白质，也含丰富的膳食纤维及多种微量元素。
4.鸡蛋：蛋黄中磷含量较高，同时含有丰富的优质蛋白质和各种维生素。
5.坚果：核桃、杏仁、花生等坚果类食物都含有丰富的磷，并且富含不饱和脂肪酸，有益健康。
6.谷物类食品：大米、小麦、玉米等谷物类食品中也含有相对较高的磷。
总体来说，含磷高的食物主要以动物性食品和植物性食品为主，均匀膳食，摄取适量磷是非常重要的。然而，值得注意的是，肾脏疾病患者应该限制高磷食物的摄入，因为体内排泄磷的能力可能会降低。同时，对于总磷的摄入量，成人每天建议摄入量为800-1000mg。
此外，值得提醒的是，对于含磷高的食物，如鹿肉、鲤鱼、鲫鱼、松花蛋等也应该少吃或者避免，因为过多的磷摄入可能对人体造成不良的影响。在饮食中应该注意合理搭配，保持均衡饮食的原则。
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