青稞是一种高原谷类作物，是藏族人民的主要粮食之一，也是一种非常健康的食品。
青稞的热量相对较高，每100克青稞的热量约为336千卡。但是，青稞的营养价值也很高，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。
青稞中的膳食纤维含量较高，可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。同时，膳食纤维还可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
青稞中的蛋白质含量也较高，且氨基酸组成比较合理，是一种优质的蛋白质来源。此外，青稞还含有丰富的维生素B1、B2、E等维生素，以及钙、铁、锌等矿物质。
总的来说，青稞是一种营养丰富、健康的食品。虽然它的热量相对较高，但是适量食用并不会导致体重增加。如果想控制体重，可以通过合理的饮食和运动来实现。
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