有些人认为晚上不吃饭是一种减肥的方法，他们认为减少摄入食物的量可以帮助他们减肥。
首先，需要了解人体的能量消耗方式。人体每天需要一定的能量来维持基本的生理活动和日常活动。这些能量主要来自于食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪。当摄入食物后，身体会将食物中的能量转化成糖分，并在需要的时候释放出来供给身体活动。如果不吃晚饭，身体就不能得到充足的能量，会将脂肪储备转化为能量供给身体使用。因此，不吃晚饭会导致身体消耗脂肪，从而减肥。
其次，关于晚上不吃饭能瘦多少斤的问题，这并不是一个简单的问题。因为每个人的体质、代谢速率、日常活动量等因素都会影响减肥的效果。虽然不吃晚饭可以让身体消耗脂肪，但是如果白天摄入的食物过多，晚上不吃饭可能并不能瘦下来。另外，不吃晚饭可能会导致身体在晚上的能量摄入不足，不利于身体的修复和新陈代谢，影响到身体健康。
所以，晚上不吃饭并不是一个可持续的减肥方法，也不是一个健康的减肥方法。为了保持身体的健康和达到减肥的效果，应该选择合理的饮食和适量的运动。合理的饮食应包括蔬菜水果、粗粮、蛋白质和脂肪等，适量的运动可以帮助消耗多余的热量，提高身体的代谢率。长期坚持健康的生活方式才是减肥的最佳方法。
总之，晚上不吃饭并不能保证瘦下来，保持健康的饮食和适量的运动才是最重要的。
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