鸡蛋可以说是日常生活中很常运用到的食材，作为价格便宜，营养价值高的食物，深受人们的喜爱。本身鸡蛋的可塑性很强，除了自身美味之外又可以跟其他食物搭配，因此可根据自己的需求去选择。不少人会坚持每天早上吃一个水煮鸡蛋，有这种饮食习惯能带来哪些变化呢？
鸡蛋可以提供营养物质，作为蛋白质重要来源，除了提供生长发育，生命活动维持所需要的能量，还能获取维生素、微量元素、矿物质，其中的叶黄素促进眼睛健康，保护视力，当然，正处于生长发育阶段，基本营养需求要满足，鸡蛋搭配其他营养食物可以增强免疫能力的同时促进生长发育。
当然，想要促进大脑健康，满足肝脏所需要的蛋白质需求，吃鸡蛋也可以实现。一早上身体活动所需要的能量也可以通过吃鸡蛋的方式来提供，好处多种多样。
会血脂升高吗？
许多人担心吃鸡蛋会获取胆固醇，从而影响血脂变化，主要原因是鸡蛋中的蛋黄含有一定量的胆固醇，坏的胆固醇长时间大量摄入，会加速高血脂到来，血液变得粘稠，身体正常循环无法保持，可能会让某些部位供血不足，进而引发疾病。
但是，一个鸡蛋所含有的胆固醇量并不多，加上本身鸡蛋也含有卵磷脂，可以辅助调节血脂，因此不用担心吃一个水煮鸡蛋就影响血脂变化。只要不是过量吃鸡蛋或者经常摄入其他富含脂肪，胆固醇的食物，不用担心血脂超标威胁健康。
正确吃鸡蛋要注意什么？
吃鸡蛋是一门学问，需要掌握方法，才能提供营养物质的同时避免健康受到威胁，其中鸡蛋煮熟再吃很关键。
有的人觉得生吃鸡蛋更营养，避免高温破坏鸡蛋中的营养成分，却不知道没有煮熟的鸡蛋可能含有部分细菌，微生物，肠胃功能薄弱的人吃了生鸡蛋会有不良反应，因此需要煮熟再吃。
另外，鸡蛋虽然营养价值高，但也不代表吃越多越好。有的人过量吃鸡蛋，可能会增加消化压力，甚至摄入过多的胆固醇，从而带来负面影响，每天吃鸡蛋的量控制在两个以内。
根据以上内容可以得知，每天吃一个水煮鸡蛋好处颇多，因为鸡蛋含有的营养物质丰富，身体可以正常吸收且适应，许多好的变化看得见。当然，如果吃鸡蛋的量有控制好，不用担心影响血脂，真正会让血液变得粘稠的是其他不健康的食物以及错误生活方式。
-
-
上海市肺科医院 营养科
擅长：营养搭配
-
-
天津市第三中心医院 营养科
擅长：对多种疾病(IC...
-
-
天津市第三中心医院 营养科
擅长：治疗临床危重症、...
-
-
连云港市妇幼保健院 儿童营养与喂养科
擅长：擅长儿童营养性疾...
-
-
宜昌市第二人民医院 营养科
擅长：主要擅长危重患者...
-
-
深圳市儿童医院 营养专科
擅长：主要从事儿童消化...
-
-
南京市妇幼保健院 营养科
擅长：擅长于女性营养失...
-
-
唐山市妇幼保健院 营养科
擅长：擅长妊娠营养相关...
-
-
吃白水煮鸡蛋的好处
鸡蛋，又称之为鸡卵、鸡子等，是母鸡所产下的卵。鸡蛋的外面有一层硬壳，内部有气室、卵白、卵黄三部分。白水煮鸡蛋的方法有很多种，但其营养价值都是一样的。白水煮鸡蛋的口感较纯正，原汁原味，不用添加其他复杂的... 详细»
-
-
红糖水煮鸡蛋可以吃吗
红糖水煮鸡蛋是可以吃的。红糖本就可以活血化淤、健脾健胃，并且鸡蛋含有丰富的维生素和优质蛋白对患者的身体都是非常有益的。在女性月经期的时候吃一些红糖水煮鸡蛋不仅可以有助于身体的恢复还能提供能量。但也要适... 详细»
-
-
水煮鸡蛋减肥要不要吃蛋黄
水煮鸡蛋非常有营养，但是达不到减肥的效果，蛋黄因为含有高胆固醇，对于一些中老年人来讲，尽量要少吃，尤其是出现了高血压病或者糖尿病以及心脑血管疾病的一些人群，更加不宜吃蛋黄；正常情况下，适量的吃些鸡蛋，... 详细»
公众号
头条号
手机版