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西红柿到底是生吃好,还是煮熟吃好?

更新于 2019-08-12 来源:医联媒体

西红柿是生活中比较常见的一种食物,其营养价值较高,经常进食对人体健康有益。人们最熟悉的一道菜就是西红柿炒鸡蛋,不仅美味,而且营养满分。西红柿中含有多种对人体健康有促进作用的物质,一些人体所需的维生素、矿物质、微量元素等都可以从西红柿中获取,因此平时人们适合多吃西红柿来增强体质。西红柿可以直接生吃,也可以用来做菜,这让很多人陷入困境,不知道西红柿是生吃比较营养,还是煮熟吃比较放心。那么,西红柿到底是生吃好,还是煮熟吃好?

西红柿到底是生吃好,还是煮熟吃好?

其实,西红柿生吃还是煮熟吃需要视具体情况而定。如果西红柿是自家种植,没有农药污染,可以直接用清水清洗干净后生吃,这样可以保证营养物质供给充足。不过,脾胃虚寒或者消化能力差的人就不建议生吃了。如果是市场上购买的西红柿,可能有喷洒过农药,或者经过了保鲜处理,这种情况下不建议生吃。虽然煮熟吃会破坏里面的部分营养,但是为了避免生吃出现健康问题,最好通过高温烹饪,以免摄入对人体健康不利的物质。一般可用开水煮2-3分钟,如果需要生吃,建议去皮食用。可见,西红柿到底生吃好还是煮熟吃好,需要根据实际情况才能决定。

吃西红柿有什么好处?

1、美白抗氧化

西红柿中含有多种多人体健康有益的物质,例如丰富的维生素C。保证每日摄入足量维生素C,能够有效起到抗氧化的作用,可能帮助改善皮肤,从而让人们保持年轻健康。另外,维生素C还可以抑制黑色素的生成。因此,人们平时可以多吃西红柿来达到美白的效果。

2、提高免疫力

经常进食西红柿可以提高人体免疫能力,因为西红柿中含有的维生素种类较多,像常见的维生素A,维生素C等都可以从西红柿中获取。补充足够的维生素是提高机体免疫功能的有效方法,从而增强人体抗病能力,还可以防止因缺乏维生素导致的疾病。因此,平时可以适当多吃西红柿。

综上所述,西红柿是生吃好还是煮熟吃好,需要根据实际情况决定。如果是安全且无污染的西红柿,在消化能力较强的条件下,生吃更加营养。如果是可能有农药污染的西红柿,最好煮熟吃,这样才能保证健康。生活中,西红柿具有有美白抗氧化和提高免疫力的作用,是天然健康的好食物。因此,可以适当多吃西红柿,对身体大有好处。

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