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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
适合养肝的菜有红烧青鱼、水煮扁豆、凉拌菠菜、韭菜炒猪肝、清炒山药等。
1、红烧青鱼：青鱼肉在中医上认为有养肝明目、和中养胃的作用，能够提高身体的免疫力，对于养肝护肝也有一定的好处。
2、水煮扁豆：扁豆有健脾化湿、消暑和中的功效，能间接的起到养肝护肝的作用。
3、凉拌菠菜：中医上认为菠菜味甘、性凉，能够通血脉，养肝血，平肝气。将其凉拌食用，能够起到一定的养肝护肝作用。
4、韭菜炒猪肝：韭菜辛温，能够疏调肝气，食用之后能够养肝护肝。中医上有以形补形的说法，所以适量吃猪肝，也能够起到补肝养肝的作用。
5、清炒山药：山药性平味甘，归肝、肾、肺经，有温补脾胃的功效，也能够养肝护肝。
食物并不能够代替药物发挥药效，当身体肝脏发生问题时，应该立即到当地医院就诊，及时治疗，才不会使病程发展到无法控制的地步，避免身体受损。
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