大家都知道维生素c是人体不能够缺少的微量元素之一，如果身体里面却少了维生素c，就会导致各种各样的疾病。
维生素c具有抗坏血酸的作用，并且还有美容养颜的效果，维生素c如果严重缺乏，那么就会导致人体患上坏血病，出现牙龈出血以及口臭，还有容易疲劳，精神不振等症状。维生素c的严重缺乏，还有可能会打破人体的内环境平衡，尤其是随着现在人们的生活水平越来越高了，每顿都是大鱼大肉，不吃瓜果蔬菜很容易就会出现三高或者是脂肪肝等疾病。这样就会大大降低人体对食物中维生素的吸收和利用。
服用维生素c有哪些禁忌呢？
1、维生素c如果过量服用，就很容易会引起腹泻，维生素c虽然是人体所必需的微量元素之一，但是也并非越多越好，人体所需要的维生素c在正常的体制之下，大部分其实都是可以从食物中获取的，从食物中所获取的维生素c就可以足以维持身体的用量，但是对于那些患有消化系统疾病或者是肝脏功能疾病的人由于吸收能力比较差，所以就会出现维生素c缺乏的症状，维生素c的大量服用，很有可能会引起肠道运动加速，甚至还有可能会导致腹泻或者是胃酸恶心，呕吐等各种胃部疾病。
2、维生素c长期过量服用，有可能会导致人们患上泌尿系统结石，这是因为维生素c被人体消化吸收之后的产物就是草酸，草酸会经过人体的尿液排出体外，但是如果人体长期过量服用维生素c那么就会导致尿路容易形成结石。维生素c代谢的产物草酸不像脂肪会在人体里面储存起来，而是通过尿液排出体外。如果维生素c摄入太多，就特别容易导致形成结石。
3、维生素c不能够和鸡蛋一起吃。鸡蛋里面富含蛋白质，特别是动物性蛋白质的含量非常高，如果鸡蛋和维生素c一起吃，那么就会降低人体对维生素c的消化和吸收。但是不会引起身体出现各种各样的不良反应，只是人体吸收维生素c的效率没有那么高了。其实如果想要服用维生素c，选在吃完饭之后是再好不过了，如果是早上补充维生素c，但是又有早餐吃鸡蛋的习惯，那也要在吃完早餐的半个小时之后在吃，这样才有利于身体的消化吸收。
4、维生素c不能和动物肝脏一起吃，因为动物的肝脏里面含有丰富的矿物质铜以及锰还有一些人体所必须的微量元素，因为这些物质与维生素c会在人体里面发生反应，同时维生素c还会影响身体对这两种物质的吸收，如果长期这两种食物一起吃，那么容易引起人体系统组织的错乱，降低人体的免疫力。
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