红枣又名大枣、干枣、枣子，红枣生长在中国已经有四千多年的种植历史。红枣是温带作物，适应能力比较强，抗旱、抗涝的能力比较强。红枣中蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分含量丰富，而且红枣中的维生素含量比较高，具有滋阴补阳的功效。
一、红枣的作用
1、红枣能够增强肌肉力量、消除身体疲劳、能够扩张血管、增加心肌的收缩能力、增加血管壁的弹性，对防治心血管系统疾病有良好的作用。
2、红枣还可以在一定程度上治疗慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等疾病，且红枣含有的环磷酸腺苷，能够起到比较强的抗癌、抗过敏的功效。
3、红枣还能够帮助提高人体的免疫能力，并可抑制癌细胞，红枣能够促进白细胞的生成，能够抵御癌细胞，保护肝脏，并且红枣中还含有能够抑制癌细胞的物质。
4、红枣中钙和铁的含量还比较丰富，可以补充钙元素，以以防骨质疏松，还对贫血有比较重要的作用。
二、红枣的吃法
1、红枣可以泡水喝，能够起到护养肝，排出体内毒素的作用。
2、红枣还可以泡茶喝，能够补气血，保护嗓子。
3、红枣可以熬汤熬粥，泡酒喝，适当服用都会对人体有一定的好处。
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