红莲子和白莲子的区别
白莲子是红莲子经过加工后去皮而成。两种莲子的功效基本相同，但是在使用上有区别。
首先，红莲子带有红色外皮，通常养心安神的作用比较多。白莲子色白，通常用于润肺止咳。
其次，白莲子有润肺、养心、强胃健脾、滋阴补血、固精益肾的功效。而红莲子补血作用很大，可以养心安神。
再者，在口感上白莲子煮后软糯，清香可口。而红莲子不易煮熟，肉质较硬。
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