鸡蛋怎样吃才最有营养？
病情描述：我现在每天两个鸡蛋，早晨吃一个荷包蛋，晚上吃炒鸡蛋。家人说我这样会消化不良，因为我不爱喝牛奶，所以我就通过吃鸡蛋来补充蛋白质。想问一下鸡蛋怎样吃才最有营养。是炒着吃还是煮着吃呢？
医生回答 (2)
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病情分析：
从您所描述的这种情况，考虑鸡蛋煮着吃最有营养，而且容易吸收，煎着吃和炒着吃营养成分会差一点，要想补充蛋白质不能光靠吃鸡蛋，这样太单一了，而且经常吃会吃腻的，平时也可以适当的吃，牛羊肉，鸡肉，鱼汤，豆制品等蛋白质的含量都很高。
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病情分析：
你好，根据你描述的这些情况来看，鸡蛋是一种含有丰富蛋白质，性激素，碳水化合物以及多种维生素，微量元素的特殊食物，鸡蛋的做法也有多样的，但是鸡蛋最好的吃法是煮，蒸，煎，一般煮鸡蛋的营养和消化率是99%，炒鸡蛋有97%，煎鸡蛋85%，蒸鸡蛋98%，所以这些都是鸡蛋最好的吃法。
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