绿豆煮鸡蛋功效与作用
病情描述：绿豆煮鸡蛋功效与作用
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吴彬 主任医师
中国医科大学附属第一医院 三级甲等
绿豆煮鸡蛋功效与作用有清热解毒、补阴益血、除烦安神等。并且含有维生素和微量元素，以及丰富的蛋白质。绿豆能清热解毒、祛火。两者搭配，主要缓解上火引起的口腔溃疡。或者作为甜品来食用口味也是比较好的。尤其是秋冬季节比较容易上火，可以吃一些绿豆煮鸡蛋来预防。
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病情分析：
绿豆煮鸡蛋的功效和作用是清热解毒，而且还有抗菌、抑菌的作用，另外还有抗过敏以及降血脂的作用，而且绿豆的某些成分具有直接的抑菌作用，所以能增强机体的免疫能力。另外绿豆多糖能够有效的提高血清脂肪酶的活性，甘油三酯的水解，从而也可以达到降血脂的作用，所以可以预防冠心病。
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