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儿童贫血的饮食原则有哪些

儿童贫血 贫血饮食原则
主讲专家
吴泽霖
吴泽霖 副主任医师

广州医科大学附属第一医院 儿科

简介:儿科常见疾病及疑难疾病的诊治,尤其擅长儿童血液系统疾病、儿童肿瘤、呼吸系统疾病的诊断及治疗。
视频内容

儿童贫血的原因有很多种,最常见的是缺铁性贫血。缺铁性贫血对儿童的健康影响很大,除了药物补铁治疗,膳食结构的调整也很重要。饮食原则有下面几点:

饮食原则之一:添加含铁量高的食物,6个月以上的宝宝已经开始添加辅食了,每日吃母乳或牛奶,还会添加鸡蛋、菜泥、肉沫等辅食。这些辅食中动物肝脏和血液铁含量最高,为10~25毫克/100克,大约是家畜家禽肉和鱼肉(1~3毫克/100克)的10倍;鸡蛋中的铁主要集中在蛋黄部分,含量和畜禽肉差不多。

饮食原则之二:选择吸收好的补铁食物,宝宝饮食除了要注意含铁高外,还要注意铁的吸收效果。食物中的铁有两种存在形式:一种是容易吸收的血红素铁(也叫卟啉铁);一种是不好吸收的无机铁。上面提到的动物肝脏、血液、畜禽肉、鱼肉和蛋黄中的铁是血红素铁,宝贝吃了很容易吸收,补铁效果很好。而蔬菜中的铁属于无机铁,宝贝吃了能吸收的却比较少。

饮食原则之三:及时合理添加辅食,宝宝从6个月开始,单纯采用母乳和牛奶喂养已经不能完全满足身体生长发育的需求,此时必须给宝贝添加辅食。添加辅食一般是从少到多,从少样到多样逐步增加。

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