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真假陈皮鉴别:3个关键特征对比

主讲专家
李红梅
李红梅 主任医师

广州中医药大学第三附属医院 内科

简介:中西医结合治疗内科杂病,尤对冠心病、高血压、糖尿病及甲状腺疾病、消化道溃疡等病的治疗积累了丰富的临床经验。
视频内容

家里团购的陈皮下锅前,停一停。你可能在吃假陈皮。尝亲用错,轻则无效,重则伤脾胃。今天三招教你一眼辨真假。

第一,看外观。真陈皮油饰饱满,透光看,有均匀油点。假货表面死板光滑,或粗糙无光。

第二,是韧性。真陈皮久长后柔韧,撕开有藕断丝连感。假货一掰就碎,火过于软烂。

第三,泡水。真陈皮水金黄透亮,香气醇厚持久。假货要么无色无味,要么酸涩刺鼻。赶快翻出你家陈皮对照。

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