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李红梅 主任医师
简介：中西医结合治疗内科杂病，尤对冠心病、高血压、糖尿病及甲状腺疾病、消化道溃疡等病的治疗积累了丰富的临床经验。
食物不耐受和过敏，都是患者在进食某种食物之后身体产生了不良的反应。食物不耐受是人们对于这种食物不能够正常地进行消化，影响到患者的消化功能，出现了消化道的症状和皮肤的症状，比如呕吐、腹痛、腹泻、皮疹、红斑。一般情况下，食物不耐受不会对身体造成明显的影响。
而过敏是由于体质的问题，摄入过敏性的食物后出现身体的不适，除了可以表现为胃肠道的不适外，还会表现皮肤瘙痒、皮疹和皮肤的水肿。有些严重的患者，甚至可能会出现过敏性的休克，如果没有及时进行处理，很有可能会危及患者的生命。
食物的过敏是一种速发的超敏反应，多半是在进食相关食物后几分钟内发生，人们容易发现这种食物过敏，而以后就会忌食了；而食物不耐受由于起病是隐匿的，病程也比较长，引起病因的食物多半都是平常常吃的食物，较难发现病因，但是通过调节饮食后多半可以改善症状，并非一定要求忌食这种食物的，只需要按照要求调节饮食，这样症状就可以消失了。
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