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李红梅 主任医师
简介：中西医结合治疗内科杂病，尤对冠心病、高血压、糖尿病及甲状腺疾病、消化道溃疡等病的治疗积累了丰富的临床经验。
食物不耐与遗传有一定的关系。
不耐受结果的产生是由两方面引起的：一方面是基因，另一方面是饮食。双亲或者父母某一方有食物不耐受体质，婴幼儿患有食物不耐受的概率要比正常的婴幼儿患病的概率要高。
食物不耐受，通常是长期大量食用不耐受的食物时才会出现症状，并且一般不会危及生命。但是食物不耐受的过程比较长，涉及的食谱也比较宽、比较广，难以发现诱因，使身体长期处于亚健康状态，增加患有肥胖、重大慢性疾病甚至心血管疾病以及肿瘤疾病的风险。
发生食物不耐受的患者，可以同时对4~5种，或者是更多种的食物产生不耐受的现象。其症状一般是在进食后数小时到数天出现，长期食用也可以引起慢性症状。
由于症状没有特异性，患者自我诊断比较困难，不同的人对同一种食物不耐受，可能出现极不相同的症状，几乎所有的系统疾病，都与食物的不耐受有关。
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