寒性的食物主要有清热解毒、降火的功效，当出现口干、口苦、牙龈肿痛，甚至是出现抽搐、发热、咽痛的症状的时候，可以选用相对偏凉的食材，比如在调味品之中，酱油、食盐相对性味属于偏寒一些；而蔬菜里面的马齿苋、鱼腥草、芦荟、海带、苦瓜、绿豆芽等食物，也是性味比较偏凉的；对于水果类的食材，可能会选择梨；对于肉类，海鲜类食物会相对偏多寒性的，比如蚬类、贝壳类、泥螺，甚至鸭肉这一类的性味本身也偏寒；水果主要就是杨桃、柚子、西瓜，还有甜瓜、甘蔗这一类的，也是性味比较偏凉的。平时要区别对待，自己去适当选择。
寒性的食品主要指食物的性味偏寒，大多数食物有分热性、平性跟寒性，是对应不同的时节跟不同的体质而产生的。如果身体偏寒的人吃了寒性的食物，就会出现拉肚子或者腹痛的情况；如果是身体偏热的人吃寒性的食物，反而会觉得体内更加舒适跟平衡，所以在日常食用中应该区别对待。
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