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吃素一定能消除脂肪肝吗?

吃素 脂肪肝
主讲专家
林秀红
林秀红 主治医师

中山大学孙逸仙纪念医院 营养科

简介:妇幼营养保健及糖尿病(包括妊娠期糖尿病)、高血压、肥胖、血脂异常、高尿酸等多种内分泌疾病的营养干预。
视频内容

吃素不一定能消除脂肪肝。

其实很多人认为吃素能减肥、消除脂肪肝、养颜,但其实吃素也有很多误区。例如,吃素的人可能会因为不吃肉而从淀粉中获取大量能量,主要来自精米白面。如果精米白面吃得太多,能量摄入过多,也容易引发脂肪肝。此外,有些人把淀粉类食物油炸或油煎,如煎饼、烙饼、炸油条等,这样油用得非常多,淀粉又吃得多,也容易导致脂肪肝。因此,吃素并不意味着绝对能够减肥或消除脂肪肝。

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