痛风作为一类顽固，治疗难度大的疾病，长时间尿酸指标高，有过多尿酸盐结晶体累积，会催化痛风形成，需去了解痛风是如何引起的，并通过好的方法来改善，其中有不少类型食物经常吃，会加速痛风发展，甚至成为疾病催化剂。那么，痛风出现祸根是豆制品吗？
长时间高嘌呤食物大量摄入，会让身体源源不断产生尿酸，无法及时代谢出来，尿酸不断累积，指标异常时会催化痛风形成。
豆制品包括豆浆、豆腐、腐竹、豆干等，以大豆原材料，而豆类食物嘌呤物质含量丰富，长时间过量吃豆制品，确实容易增加痛风患病风险，特别是原本尿酸指标高还大量吃豆制品，容易引发健康问题，需学会忌口，谨慎饮食。
哪些食物是嘌呤大户？
1、酒
酒是嘌呤大户，长时间大量喝酒，多种疾病患病率高，除了增加肝脏代谢压力，引发某些肝脏问题，还会催化痛风形成。
因为酒精在代谢的过程中排泄尿酸的速度慢，会让这种物质产生后不断累积。另外，许多酒精饮品获取后会产生尿酸，尿酸不断产生以及酒精代谢压力大，双重影响就容易指标异常，从而诱发痛风。
2、海鲜
喜欢吃海鲜的人要根据身体适应情况去选择，谨慎饮食疾病才能远离，其中对海鲜过敏不要吃，以免出现皮肤不良症状，起红疹，发痒等。
当然，嘌呤物质代谢紊乱，尿酸指标高的人，鱼、虾、蟹等海鲜不要经常吃。海鲜是嘌呤大物，含有丰富嘌呤物质，吃多了容易增加痛风患病率，就算海鲜美味，营养丰富也要考虑身体适应性。
3、骨头汤
那些喜欢喝骨头浓汤的人，容易带来痛风。许多人觉得想要养生多喝汤准没错，骨头浓汤喝起来美味，浓缩着食材中的营养，多喝汤能增强体质，促进身体生长发育。
但骨头加上各种食材，药材煲出来的汤，溶解在汤水中的更多是脂肪、胆固醇、嘌呤，喝多了容易肥胖，增加血液粘稠度，还是不少人尿酸指标失控的原因。
4、动物内脏
动物内脏有营养可以提供，适量吃猪肝可以获取人体需要的铁元素，对缺铁性贫血有改善作用。但有的人依赖动物内脏，忽略其含有胆固醇，丰富嘌呤物质，容易增加血液凝稠度，还会让尿酸指标不稳定。
如果已经尿酸指标高，动物内脏不要大量吃，偶尔吃一次没有什么问题，但如果每天都吃，摄入的量多，容易尿酸指标失控而给健康造成影响。
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