-
-
康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
一般来说，生莲子不建议直接食用。
生莲子是指没有经过煮熟或烹饪处理的莲子。莲子是一种常见的食材，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，是一种非常有营养价值的食物。但是，生莲子并不建议直接食用，因为生莲子中含有一种叫做淀粉酶的物质，会引起消化不良，腹泻等问题。
淀粉酶是一种对淀粉进行分解的酶类物质，在生莲子中含量较高。而人体的消化系统并不具备对淀粉酶的处理能力，如果直接食用生莲子，淀粉酶会影响人体对食物中淀粉的消化吸收，导致不良反应，如腹胀、腹痛、腹泻或者排泄异常等。
为了避免消化系统负担过大，建议在食用莲子前对其进行煮熟或烹饪处理。将莲子煮熟后，淀粉酶被破坏，不会对人体造成危害，同时也能充分释放莲子中的营养物质，更容易被人体吸收。
因此，建议在食用之前将其煮熟或者进行适当的烹饪处理，以保证营养的吸收，同时避免对消化系统造成负担。同时多样化的食用方式也能增加莲子的口感和营养价值。
-
-
邹平中医院 中医科
擅长：中医疾病的诊治
-
-
福建省妇幼保健院 中医科
擅长：治疗妇科经、带、...
-
-
邹平中医院 中医科
擅长：中医科疾病的诊治
-
-
福建省妇幼保健院 中医科
擅长：擅长针灸结合（或...
-
-
广西壮族自治区工人医院 中医科
擅长：特别擅长利用中医...
-
-
晋城市妇幼保健院 中医科
擅长：擅长诊治心脑血管...
-
-
辽阳辽化医院 中医科
擅长：擅长治疗女性不孕...
-
-
福建省妇幼保健院 中医科
擅长：中医妇科及儿科常...
-
-
生莲子可以直接吃吗
生莲子是没有毒性的，可以适量直接吃。1、作为食材，生莲子中含有淀粉、蛋白质等多种营养成分及维生素、钙、铁、磷、钾等矿物质，营养丰富，可以适量生吃。2、作为中药，生莲子肉味甘、涩，性平偏凉；归脾、肾、心... 详细»
-
-
干莲子可不可以直接吃
干莲子可以直接吃，因为干莲子本身味道香，但吃生时必须选择干净新鲜的吃。另外，莲子心苦寒而且很硬的最好是去芯之后再吃莲子，并且拿出莲子芯可以当做泡茶的材料，还可以相关的做一些菜品来达到更好的效果。干莲子... 详细»
-
-
干酪可以直接吃吗
干酪可以直接吃，干酪一般都是用新鲜牛奶制成的，营养非常丰富，里面含有丰富的动物蛋白质、脂肪以及维生素微量元素等。干酪里面含钙是比较高的，还能够起到补钙的作用。但是干酪口感比较硬，口味也比较差，如果直接... 详细»
-
-
孕期可以吃银耳莲子吗
孕期是一个特殊的时期，孕妇的饮食会直接影响到胎儿的健康发育。孕期可以食用银耳莲子，但要注意适量，不能过量食用。银耳莲子中含有大量的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对孕妇的健康起着积极的作用。其中铁元... 详细»
公众号
头条号
百家号