小麦粉是一种常见的食品原料，是由小麦加工而成的。小麦粉中含有大量的碳水化合物，每100克小麦粉中大约含有70-80克的碳水化合物。因此，如果摄入过多的小麦粉，会导致能量过剩，从而引起体重增加。
小麦粉中的淀粉和糖分含量较高，这些成分会被人体消化吸收后转化为葡萄糖，进而进入血液循环系统。当血糖水平升高时，胰岛素会分泌出来，将多余的葡萄糖转化为脂肪储存起来。长期摄入过多的小麦粉会导致体内脂肪堆积，最终导致肥胖。另外，小麦粉也含有一定量的纤维素，虽然对于促进肠道蠕动和排毒有一定作用，但是过量摄入小麦粉也容易导致膳食纤维过多，增加胃肠道负担，导致消化不良，肠胃不适等问题。
总之，虽然小麦粉本身并不会直接导致肥胖，但是如果摄入过多或者不合理搭配其他食物，就有可能引起体重增加。
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