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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
人揪菜指的是苋菜，是一种常见的食材。它的功效主要体现在以下几个方面：
1. 提高免疫力：苋菜含有丰富的多糖类物质，可以增强人体免疫力，提高抵抗力，对于预防感冒、流感等疾病有一定的效果。
2. 抗氧化：苋菜中的抗氧化物质可以清除体内的自由基，防止细胞老化，对于抗衰老有一定的帮助。
3. 安神：苋菜具有安神的作用，对于失眠、多梦、神经衰弱等症状有一定的改善效果。
4. 增强体质：苋菜含有丰富的营养成分，可以增强体质，提高身体素质。
5. 美容养颜：苋菜中的抗氧化物质可以清除体内的自由基，防止皮肤老化，对于美容养颜有一定的效果。
总的来说，苋菜是一种非常有益的食材，适合大部分人群食用。但是，任何食物都不能过量食用，过量食用苋菜可能会导致腹泻等不适症状。此外，孕妇和哺乳期妇女应避免食用苋菜。
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