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杨士伟 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院 干部保健科
对于三高人群来说，早餐的选择应该注重健康方便。以下是一些推荐：
1.燕麦粥：燕麦富含膳食纤维，能帮助降低胆固醇和血糖。可以在前一天晚上将燕麦和水混合，放入冰箱中浸泡，早上起来加热即可食用。
2.全麦面包：全麦面包相比普通面包含有更多的膳食纤维和营养物质，能提供更长时间的饱腹感。可以搭配一些低脂的spreads，如花生酱、果酱或鳄梨酱。
3.水煮蛋：富含蛋白质、维生素和矿物质，能帮助控制血糖和胆固醇。可以直接水煮，或者做成煎蛋、蛋饼等。
4.蔬菜沙拉：选择生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜等蔬菜，加入一些坚果和低脂酸奶作为沙拉酱，既健康又方便。
5.水果：选择低糖水果，如蓝莓、草莓、柚子等，富含维生素和抗氧化剂，对三高人群有益。
6.无糖豆浆：豆浆富含植物蛋白和膳食纤维，能提供饱腹感，同时还能降低胆固醇。
总之，三高人群的早餐应该注重低糖、低盐、低脂、高纤维的原则，同时方便制作和携带。建议在早餐中合理搭配以上食物，保持均衡饮食。
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