玉米是一种常见的粗粮，富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质。减肥期间适量食用玉米，一般不会胖，但如果食用过多，且不减少其他主食的摄入，则可能会胖。
1.膳食纤维：玉米富含膳食纤维，既能增加饱腹感，又能促进肠道蠕动，有助于预防便秘。此外，膳食纤维还能减缓碳水化合物的吸收，有助于控制血糖和血脂。
2.维生素和矿物质：玉米含有丰富的维生素B1、B2、B6和维生素E，以及钾、镁、铁、锌等矿物质。这些营养物质对身体健康非常重要，有助于维持正常的新陈代谢和生理功能。
3.热量：玉米的热量并不低，每100克玉米的热量约为112千卡。如果在减肥期间食用过多的玉米，且不减少其他主食的摄入，就可能导致热量摄入过多，从而引起体重增加。
因此，减肥期间可以适量食用玉米，但要注意控制摄入量。建议每天食用玉米的量不超过200克，同时还要减少其他主食的摄入量，以保证总热量不超标。此外，最好选择水煮或清蒸的方式来烹饪玉米，避免使用过多的油和盐，以免增加热量和钠的摄入量。
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