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林秀红 主治医师
简介：妇幼营养保健及糖尿病（包括妊娠期糖尿病）、高血压、肥胖、血脂异常、高尿酸等多种内分泌疾病的营养干预。
减肥吃粉丝要看吃具体的量，吃的量过多也是会胖的。
粉丝作为淀粉类主食，能量比较高，跟白米、白面一样。25克的粉丝相当于1个食物交换份，也就是90千卡。
当白米、白面来吃的话，粉丝的好处在于膳食纤维含量比较丰富，它是用绿豆做的且饱腹感较强。用它来代替白米、白面的话，两餐中间不容易出现饥饿的情况，不容易摄入过多其他零食，间接达到控制体重的目的。
做粉丝要少油，以白米、白面来算，煮米饭不会放很多的油，而炒粉丝或粉丝包很难控制油的量，所以要注意吃粉丝代替米饭时要少油。
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