稀饭是一种以稻米为主要原料熬制而成的食物，其中含有大量的水分、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素等营养物质。稀饭是否能减肥，需要根据实际情况进行判断。
如果在减肥期间，将稀饭作为主食，且全天摄入的总热量低于身体的消耗量，一般可以达到减肥的目的。因为稀饭中含有大量的水分，进入人体后会产生一定的饱腹感，从而减少其他高热量、高脂肪食物的摄入。此外，稀饭中的膳食纤维还能促进肠道蠕动，帮助排便，有利于体内毒素和废物的排出。
但如果在减肥期间，将稀饭作为配菜或零食食用，且全天摄入的总热量高于身体的消耗量，则可能会导致体重增加，无法达到减肥的目的。因为稀饭中含有大量的碳水化合物，进入人体后会转化为葡萄糖，如果摄入过多，而身体无法及时消耗，就会转化为脂肪储存在体内。
因此，晚上适量喝稀饭一般不会导致体重增加，也不会影响减肥效果。但如果在晚上喝了过多的稀饭，且没有相应减少其他食物的摄入，就可能会导致体重增加。此外，稀饭的升糖指数较高，糖尿病患者在饮用时需要控制摄入量，以免引起血糖波动。
总之，晚上适量喝稀饭一般不会影响减肥效果，但需要注意控制摄入量。同时，减肥期间还需要注意饮食均衡，多吃蔬菜、水果、粗粮等食物，少吃高热量、高脂肪的食物，并结合适量的运动，以提高减肥效果。
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