西兰花嘌呤不高。
西兰花是一种营养丰富的蔬菜，每100克西兰花中嘌呤含量约为7毫克，属于低嘌呤食物。
嘌呤是一种存在于许多食物中的有机化合物，在人体内会被代谢为尿酸。尿酸水平过高可能会导致痛风等疾病。对于尿酸水平正常的人来说，食用西兰花通常不会引起尿酸水平的显著升高。
然而，对于已经患有痛风或高尿酸血症的人来说，饮食中的嘌呤摄入仍然需要注意。虽然西兰花的嘌呤含量较低，但过量食用也可能对尿酸水平产生一定影响。在饮食方面，这些患者应该遵循医生或营养师的建议，控制嘌呤的总摄入量，并注意选择其他低嘌呤食物。
此外，西兰花还富含维生素C、维生素K、膳食纤维等营养物质，对健康有很多益处。它具有抗氧化、抗炎、降低胆固醇等作用，有助于预防心血管疾病、癌症等慢性疾病。
总之，西兰花是一种嘌呤含量较低的健康蔬菜，大多数人可以适量食用。但对于特定人群，如痛风患者，应在医生的指导下合理安排饮食。
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