指导专家：
中山大学孙逸仙纪念医院神经外科翁胤仑副教授
中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚教授
“三伏天”的到来，不少市民朋友因为气候炎热感觉到身体不适，甚至出现中暑的症状。中山大学孙逸仙纪念医院神经外科翁胤仑副教授指出，掐人中、自行用药等常见的中暑“急救法”存在误区。中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚教授建议，多喝水、合理饮食、忌乱饮食是“三伏天”合理膳食的三大要点。
掐人中与掐大腿无异，
凉白开也不可以“一口闷”
中暑了可以掐人中？翁胤仑副教授提醒，掐人中的方法对于中暑来说“真没啥用”。中暑的根本原因是人体产热和散热平衡严重失调，因此我们首先要做的是降温、脱离热源；掐人中，仅仅能起到刺激疼痛作用，与掐大腿无异，不能用来急救。尤其对于昏迷的病人，掐人中有时甚至可能因为疼痛刺激引起误吸窒息，反而存在病情加重的潜在风险。
另外，夏季中暑后，对于大量出汗的，合理补水是有效的，但不建议大量喝凉白开，因为大量出汗会伴有电解质的流失，如果此时只是大量喝凉白开，会导致人体出现稀释性低钠血症，严重时可能引起脑水肿昏迷。专家提醒中暑时，切忌大量凉水一口闷，要少量、多次，分口喝，适当加盐会有更好的效果。
藿香正气水不推荐，
切勿自行用药陷误区！
中暑了，常常有人认为先喝一瓶藿香正气水准没错，但翁胤仑副教授提醒，不推荐市民朋友们在中暑后使用藿香正气水，主要是因为以下两点原因：第一，藿香正气水功能主治解表化湿，理气和中，用于外感风寒，内伤湿滞或夏伤暑湿所致的感冒，中暑不在藿香正气水的适应症内；第二，藿香正气水的酒精在40%-50%，服用后可能引起更严重的脱水，中暑损伤更严重。
还有人觉得中暑就是热的，吃吃退烧药就好了，真的是这样吗？翁胤仑副教授表示，此“热”非彼“热”，中暑发热的机理与细菌病毒引起的体温升高的机理不同，中暑导致的发烧，是因为人体的散热中枢受阻造成的热量在体内积聚，不能通过出汗来散发热量，而退烧药主要通过身体发汗来达到降温目的，中暑后服用退烧药会适得其反。因此，中暑后首选物理降温。
三伏天，
临床营养专家送您“三付”饮食要诀
陈超刚教授建议，气候炎热的“三伏天”，饮食上应该遵循三个要点：多喝水、清淡饮食、忌乱饮乱食。
第一，要多喝水。在高温天气，不论是否运动，都应增加液体的摄入。一般情况下，每日饮水量1500ml-1700ml，出汗较多时，每日饮水量可增加至2000-3000ml。 如果需要在高温环境下进行体力劳动或剧烈运动的，至少每小时饮用2-4杯凉水（500-1000ml）。
而对于暴露在烈日下的工作人员，由于汗液的大量排出，可以通过饮用含有钠或盐的水，含盐量以0.15%-0.2%为宜。
第二，清淡饮食。高温天气下，饮食应尽量清淡，但可以适当偏咸，以补充盐类，高血压患者除外。主食除平时常吃的谷类食物外，可适当饮用菜粥、小米粥、黑米粥、玉米羹等。多吃蔬菜水果，尤其是含有水分高的冬瓜、黄瓜、葫芦瓜、胜瓜、西瓜等，可帮助补充水分和钾及其他微量营养素。就餐期间可以适当饮用菜汤、瓜汤。水分含量高的食物，有利于机体水合作用，有助身体营养代谢。荤菜常选清蒸鱼、白灼虾和豆腐汤等。传统中医食疗有“冬吃萝卜夏吃姜”一说，汤、菜中可适量放姜，减少因凉水饮用过多所致胃部不适感。
第三，勿乱饮乱食。含酒精或高糖饮料会导致身体失去更多体液，不宜饮用。要尽量避免饮用冰冻饮料，以免造成胃部痉挛。对于某些需要限制液体摄入量的病人，高温时的饮水量应遵医嘱，避免一次性大量喝水。同时，要尽量避免炸煎等高油高脂食物。高温期间，由于人体消化能力减弱，因此要避免暴饮暴食，减少吃不易消化和易胀气的食物，例如坚果类和干豆类食物。
【专家简介】
翁胤仑
中山大学孙逸仙纪念医院神经外科副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院深汕中心医院神经外科副主任
副主任医师，欧美同学会医师协会脑血管病分会委员，脑血管病防治和健康促进分会委员，本人在中山大学中山医学院完成本、硕、博学习并顺利留院工作，擅长垂体瘤、三叉神经痛、舌咽神经痛、脑膜瘤、听神经瘤、脑积水、脑血管病、脑外伤后神经重症管理等。期间分别派至美国南加州大学Weil重症医学研究所及德国杜伊斯堡-埃森大学神经外科进行2年和1年的访问学习。已在如Circulation、Crit Care Med、Resuscitation、Stem Cell Rev、Crit Care Clinic等多种国际顶尖杂志发表论著15篇及会议论文40篇，总IF>30分。参编《RESUSCITATION》英文著作。自工作来，主持国家自然基金1项及广东省自然基金2项，多次获得中山大学孙逸仙纪念医院教学比赛特等奖及一等奖，并获得中山大学“叶任高-李幼姬”夫妇临床医学优秀中青年教师奖。入选中山大学孙逸仙纪念医院“逸仙优秀青年人才”培养计划。
陈超刚
中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任、主任医师、保健党支部书记。
兼任中国营养学会理事及社区营养与健康管理分会常委；中华医学会肠外肠内营养分会委员；广东省营养学会党支部书记及营养教育与健康促进分会主任委员；广东省健康管理学会食品安全与营养健康专业委员会副主任委员。曾获全国营养行业先进工作者、羊城好医生、中山大学优秀党务工作者等荣誉称号。擅长肥胖症、血脂异常、糖尿病、痛风（高尿酸血症）等代谢性疾病营养治疗，以及营养不良和孕产妇、婴幼儿饮食指导。
出诊时间：每周一上午和周三下午。
（通讯员：黄睿、张阳）
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