高尿酸不能吃肉那要怎么补充蛋白质

: 于清宏 主任医师教授 南方医科大学珠江医院风湿免疫科

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高尿酸患者可以通过以下方式补充蛋白质：

1.选择低嘌呤的蛋白质食物：如鸡蛋、牛奶、豆腐等，这些食物中的嘌呤含量较低，不会明显升高血尿酸水平。

2.控制肉类摄入量：虽然高尿酸患者需要限制肉类的摄入，但仍可以适量食用一些嘌呤含量相对较低的肉类，如鸡肉、鱼肉等。同时，应避免食用动物内脏、海鲜等高嘌呤肉类。

3.增加植物蛋白的摄入：除了动物蛋白，植物蛋白也是很好的蛋白质来源。例如，豆类、坚果、全麦面包等都富含植物蛋白，可以适当增加这些食物的摄入。

需要注意的是，高尿酸患者的饮食调整应在医生或营养师的指导下进行，以确保营养均衡和健康。此外，还应注意多喝水，促进尿酸的排泄，同时避免饮酒和高糖饮料。

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