瘦猪肉是一种营养丰富的肉类食品，以下是它的主要营养成分：
1.蛋白质：瘦猪肉是优质蛋白质的重要来源，蛋白质对于身体的生长、修复和维持正常功能至关重要。
2.脂肪：虽然瘦猪肉中的脂肪含量相对较低，但仍然是一种能量来源。其中的不饱和脂肪酸对心血管健康有益。
3.维生素和矿物质：瘦猪肉富含多种维生素和矿物质，包括维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸、铁、锌、磷等。这些营养物质在身体的代谢、神经系统功能、免疫系统健康等方面发挥着重要作用。
4.水：瘦猪肉含有一定量的水分，有助于维持身体的水平衡。
5.其他成分：瘦猪肉中还含有一些其他的生物活性物质，如肌肽、鹅肌肽等，它们可能对身体的健康有一定的益处。
需要注意的是，瘦猪肉的营养成分会因猪的品种、饲养方式、部位等因素而有所差异。此外，烹饪方式也会影响瘦猪肉的营养价值，过度加工或高温烹饪可能会导致一些营养成分的损失。
为了保持健康的饮食，建议适量食用瘦猪肉，并搭配其他蔬菜、水果、全谷类食物等，以获取全面的营养。同时，选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、烤等，以最大程度地保留食物的营养价值。
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