一般来说每克蛋白质在人体中产生的热量大约是4000卡路里，但是由于蛋白质不会直接转化成为脂肪。 所以对于减肥的患者来说，多吃蛋白质类的物质，有利于减肥，而且能为人体提供合适的热量，而且不容易转化为脂肪。所以对于一些健身减肥的患者来说，适当的吃一些高蛋白的食物是有利于减肥的，而且能够有效的提供人体每日所需的热量，达到比较好的减肥效果。
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邹平中医院 中医科
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蛋白质纤维是蛋白质吗
从营养学的角度看，蛋白质和纤维素本身是两种完全不一样的物质结构，蛋白质的基本单位是氨基酸，而纤维素的基本结构是葡萄糖。那么，有些文章出现“蛋白质纤维”的表达，可能仅仅是想表达说这一类的蛋白质结构是呈纤... 详细»
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肉的蛋白质含量和蛋白质作用
不同种类的肉类所含的蛋白质量是不同的，生活中最常见的肉主要包括牛肉，羊肉，猪肉、鸡肉，鸭肉、兔肉等多种肉类。其中猪瘦肉每100g含蛋白质13.2克，牛瘦肉每100g含蛋白质19.9g,牛瘦肉含有丰富的... 详细»
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蛋白的蛋白质含量
蛋白的蛋白质含量约为11%，剩下的主要为水分。生活中常见的富含有蛋白质的食物，主要有牛奶、豆浆、豆腐、鸡蛋清、鱼虾、牛肉以及猪肉中的瘦肉等，这些食物都含有丰富的动植物蛋白。通过服用以上富含有蛋白质的食... 详细»
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