生活中,许多人都喜欢喝汤,汤相对白开水来说,营养价值更高。并且,在煮汤的时候,一般会加入一些新鲜的肉类食物或者蔬菜,煮出来的汤水也会更加美味。汤中的食材富含丰富的营养物质,可以达到补益身体的作用,部分汤还可以缓解某些疾病,提高机体的免疫能力。不过,在喝汤的时候需要注意好时间。因为喝汤时间的不正确不仅达不到滋补身体的作用,反而会在一定程度上增加身体的负担。关于喝汤的时间,一直存在两种说法,汤究竟是在饭前喝好,还是在饭后喝更好呢?
在饭前喝汤好,还是在饭后喝汤更好呢?
一般情况下,想要喝汤的人应该在饭前喝汤,饭前喝汤比饭后喝汤好。饭前喝几口热汤,可以将口腔、食道进行润滑,这样才能避免食物直接刺激消化道粘膜,有利于胃酸的稀释,对人体消化能力以及吸收能力的提高也有一定的帮助。
另外,饭前喝汤可以使胃部的食物充分贴近胃壁,可以增加饱腹感。如果总是在饭后喝汤,此时的肚子已经处于饱胀的状态,喝汤容易导致营养过剩,从而出现肥胖的情况。因此,建议应该在饭前喝汤。
哪些汤值得推荐呢?
1、鸡汤
生活中,有许多的汤类食物值得推荐,可以有效补益身体,像常见的鸡汤就比较适合人们进食。鸡汤的主要原材料就是鸡肉,鸡肉在炖煮的过程中可以释放出较多的营养物质。而且在喝鸡汤吃鸡肉的过程中,可以补充人体需要的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质、微量元素等,可以达到补益身体,提高免疫功能的作用。因此,建议想要补益身体的人可以适当饮用一些鸡汤。
2、紫菜腐竹汤
生活中,部分人出现了缺钙的情况,此时可以用一些紫菜和腐竹来煮汤饮用,十分适合。这是由于腐竹中含有大量的钙元素,但若烹制方法不合适,钙元素无法完全融入汤内,被人体吸收。而紫菜中含有镁,在钙镁比例为2:1的时候,最有利于钙的吸收。因此,用紫菜和腐竹进行煲汤,可以很好地起到补钙的作用。
3、蔬菜汤
平时生活中,可以饮用一些蔬菜汤。蔬菜汤的主要原材料就是各种各样的蔬菜,像常见的胡萝卜、玉米都可以用来煮汤吃,营养丰富而且比较清淡,不容易导致身体肥胖。因此,想要减肥的人,可以适当饮用一些蔬菜汤来补益身体。
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