血脂高能吃鸡蛋吗？

血脂高的病人可不可以吃鸡蛋，其实要把鸡蛋区分来说，它到底是鸡蛋白还是鸡蛋黄。

鸡蛋包含两种成分，蛋白的主要成分是蛋白质，蛋白质是人体必需的营养成分，吃进去以后不影响血脂。蛋黄里面含有胆固醇，同时还含有其他一些营养物质，比如卵磷脂之类的物质，它是大脑合成所必需的。

血脂高的病人到底能不能吃鸡蛋？我认为高血脂的病人每天摄入1个鸡蛋是可以的，蛋白没关系，因为蛋白是蛋白质，所以它不会影响血脂。但是蛋黄能摄入多少？蛋黄大概是1个鸡蛋黄的量。你说我吃了鸡蛋会不会影响我的血脂，有这个可能，但是除了血脂以外，刚才讲过了，鸡蛋黄里面还含有大脑发育所需非常重要的物质，我们需要它，所以1个鸡蛋黄的量是可以耐受的。