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慢性肾衰竭饮食菜单

肾衰竭 饮食菜单
主讲专家
张益民
张益民 副主任医师

中山大学附属第六医院 肾内科

简介:长期从事肾内科临床工作,擅长各种原发性肾脏病,包括血尿、蛋白尿、肾病综合征、IgA肾病、急慢性肾小球肾炎以及糖尿病肾病、狼疮肾炎、肾间质性疾病如药物性肾损害等继发性肾损害的诊断和治疗,熟练掌握血液透析、腹膜透析等各种血液净化技术。
视频内容

首先要保证慢性肾衰竭病人的营养充分,所以在保证热量的基础上,要做一些细细的调整,这种调整是尤其注意要低磷饮食。 因此,我们会在食谱里边查阅食物的成分表,对于一些高磷饮食是要限制的,特别是肉汤骨头汤,要严格限制,反倒是煮过两遍水的肉,磷已经大大的减少了,这个时候是可以吃的。 另外一个,是对于高钾食物的顾虑,凡是富含钾离子的食物要特别慎重,因为肾衰的时候,透析的患者排钾是有障碍的,甚至没有一滴尿,所以香蕉、橘子、土豆包括过多的新鲜的蔬菜、果汁以及中药都不能在这个阶段饮用或者服用。

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