牛奶从中医的角度说是属于干品，或稍有一点微寒的性质。喝牛奶通常是不会直接引起上火的。为什么有人会觉得喝牛奶后容易上火，患者应该是属于脾有湿的状态。牛奶是有一些滋腻的成分，就是蛋白质 脂肪这些东西从中医来讲，都有一些滋腻的成分在。
如果喝牛奶喝的太多了，或喝冰牛奶肠胃不消化，这种情况底积滞在人体内，不能正常的消化吸收，就会产生积滞引起的内热。这种内热需要通过改善消化功能来实现，或牛奶改变一下服用方式，不要冰着喝，不要喝太多，或煮熟了后煮沸了后，适量的服用或适当的，喝完牛奶以后再适当的喝些陈皮水。这些都是改善牛奶上火的临床表现。
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