众所周知，鸡蛋是生活中十分常见的食物。如果想要获取足够的营养物质，平时可以适当进食鸡蛋。因为鸡蛋中含有的营养是比较全面的，在促进身体健康的过程中进食鸡蛋比较适合。但是吃鸡蛋的时候需要掌握正确的方法，一般每天早饭摄入一个鸡蛋最合适，但是部分错误的吃法需要避开。
那么，为了避免鸡蛋中营养物质流失，吃鸡蛋的时候需要注意哪些问题呢？
1、吃生鸡蛋
在吃鸡蛋的时候需要注意多方面的问题，很多人会直接吃生鸡蛋，认为生鸡蛋更能吸收营养物质，这种做法是不正确的。
生鸡蛋没有完全煮熟，有可能会存在细菌或者微生物污染的情况，进食之后有可能会影响肠胃功能，甚至出现了腹泻这种情况。因此需要获取足够的营养物质，鸡蛋应该煮熟之后才能进食，以免摄入生鸡蛋导致肠胃功能受到影响，这种做法反而容易浪费营养，在身体不耐受的情况下，容易导致营养物质流失。
2、油煎鸡蛋
吃鸡蛋是比较健康的一种饮食方法，但是吃鸡蛋的过程中应该采取合理的方式。很多人经常吃煎鸡蛋，用油来煎鸡蛋很容易导致营养物质流失。因为高温环境下里面的某些蛋白质会被破坏，加上加入了过多的食用油，鸡蛋吃起来会比较油腻，这样摄入过多的油脂反而对健康不利。
本身有三高疾病或者肥胖现象的人，吃鸡蛋应该选择水煮这种方式最为合适，油煎鸡蛋这种做法不适合。否则经常吃高热量的鸡蛋，反而容易带来负面影响。因此，平时在吃鸡蛋的时候需要掌握正确的方法，不要经常吃油煎鸡蛋。
3、只吃蛋黄
鸡蛋作为大家十分熟悉的食材，营养价值比较高，适当进食鸡蛋确实对人体健康有帮助，但是很多人在吃鸡蛋的时候只吃蛋黄，不吃蛋白，这种做法也是不正确的。对于喜欢吃蛋黄的人来说，有可能会摄入过多的胆固醇，同样也会带来负面影响。鸡蛋应该整个进食，蛋白和蛋黄都含有丰富的营养物质，相互协调能够促进身体健康。
4、烤鸡蛋
如果想要促进健康，在吃鸡蛋的时候应该掌握正确的方法，很多人喜欢吃烤鸡蛋，这种方法也不科学。烤鸡蛋在高温环境下会让里面的营养物质流失，在高温环境下蛋白质也容易受到破坏。想要促进身体健康，平时应该合理饮食，鸡蛋应该选择水煮的比较适合，最好不要进食烤过的鸡蛋。
-
-
成都市妇女儿童中心医院 营养科
擅长：擅长围产期营养管...
-
-
宁夏医科大学总医院 营养科
擅长：从事临床营养工作...
-
-
天津市北辰医院 营养科
擅长：代谢性疾病患者的...
-
-
成都市妇女儿童中心医院 临床营养科
擅长：擅长营养健康教育...
-
-
中山大学附属第五医院 营养科
擅长：临床常见疾病的诊...
-
-
宜昌市第一人民医院 临床营养科
擅长：，擅长危重症、慢...
-
-
南昌大学第四附属医院 心血管内科
擅长：心血管内科疑难疾...
-
-
南昌大学第四附属医院 内分泌科
擅长：糖尿病及糖尿病急...
-
-
蒸鸡蛋的营养价值
蒸鸡蛋糕，是一道简单易做的小吃，味道鲜美滑嫩，深受大众喜爱。蒸鸡蛋糕的营养价值也十分丰富，是一道能补充优质蛋白质的美食，也是适合小孩子吃的食品之一。蒸鸡蛋糕的主要食材是鸡蛋，而鸡蛋中不仅富含胆固醇，而... 详细»
-
-
牛奶蒸鸡蛋有营养吗
牛奶是属于高蛋白的食物，而且还含有丰富的钙剂，营养价值是比较高的。鸡蛋的营养价值也比较丰富，是属于高蛋白、高脂肪的食物。应用牛奶蒸鸡蛋，可以起到补充体力、增加营养的作用。如果身体比较虚弱，可以适当的经... 详细»
-
-
西红柿鸡蛋面的营养价值
西红柿鸡蛋面是一道家常的面食，主要是由西红柿、鸡蛋以及面条经过加工制作而成的，不仅味道美味可口，而且还具有很高的营养价值，可以帮助人体补充蛋白质和维生素等营养物质，可以增强肠胃的蠕动，促进肠道的消化吸... 详细»
-
-
绿壳鸡蛋的营养价值
所谓绿壳鸡蛋即指蛋壳偏绿，是乌鸡所下的蛋。其口感细腻，口感极佳。同时，绿壳鸡蛋含有丰富的营养元素，如蛋白质、胡萝卜素、钙等各类矿物质等，人们适量食用将有益于身体健康。如今，绿壳鸡蛋受到人们的广泛食用，... 详细»
-
-
鸡蛋的营养价值有哪些
鸡蛋是日常生活常见的食品。它的营养比较全面，特别是鸡蛋清，鸡蛋清中含有比较丰富的优质蛋白和核黄素以及生物素和尼克酸，除此之外还有钙、铁等矿物质元素。而蛋黄中含有较为丰富的维生素A和维生素D，还有较多的... 详细»
公众号
头条号
手机版