甘蓝菜又称卷心菜、包菜、圆白菜等，是一种常见的蔬菜，营养价值极高。含有丰富的维生素C、维生素K、维生素U、维生素B6、叶酸、钙、磷、钾、钠、铁等矿物质，以及蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。
甘蓝菜富含维生素C，这是一种强大的抗氧化剂，可以帮助身体抵抗自由基的损害，预防心脏病和癌症。同时，维生素C也有助于提高免疫力，促进伤口愈合。甘蓝菜含有丰富的维生素K，这是一种对骨骼健康至关重要的营养素。维生素K可以帮助血液凝固，预防出血性疾病。此外，维生素K还可以帮助维持心脏健康，预防心脏病。
而且甘蓝菜含有维生素U，这是一种对消化系统有益的营养素。维生素U可以帮助治疗胃溃疡和十二指肠溃疡，预防胃痛和消化不良。甘蓝菜还含有丰富的钙和磷，这两种矿物质对骨骼健康至关重要。钙可以帮助强化骨骼，预防骨质疏松症。磷则可以帮助身体吸收钙，促进骨骼健康。
甘蓝菜是一种营养丰富的蔬菜，适合各种人群食用。无论是对于儿童的成长发育，还是对于成年人的健康保健，都有着重要的作用。
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甘蓝菜的营养价值
每年春天市场上都有大量的甘蓝菜，而且价格不高，是生活中最常见的民用菜。甘蓝菜是一种很常见的食品，营养价值高，口感脆嫩，适合大多数人食用。它含有大量的维生素和花青素，既能补充人体，又具有抗氧化和抗衰老的... 详细»
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甘蓝的营养价值
甘蓝又叫莲花白、包菜、花菜、大头菜等，在我国各地广泛栽植。甘蓝最早起源于古罗马和古希腊，之后传入中国，适宜在15-20摄氏度的环境中生长，对土壤的适应能力强。甘蓝的大部分变种都起源于地中海至北海沿岸，... 详细»
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