吃什么都不会长胖，还能保持瘦身，这听起来像是很多人的梦想。然而，实际上，人体的体重控制是受到多种因素的影响的，包括遗传、代谢率、饮食习惯、运动量等等。
首先，遗传对体重的影响是非常重要的。有些人天生就拥有较高的代谢率，即使吃很多东西也不容易胖，而另一些人则相反。因此，有些人可能吃什么都不会长胖，而另一些人却容易积累脂肪。
其次，饮食习惯对体重也有很大影响。如果一个人长期摄入高热量、高脂肪的食物，即使他的代谢率较高，也很容易体重增加。相反，如果一个人能够控制饮食，选择健康的低热量、低脂肪的食物，即使代谢率较低，也不容易胖。
此外，运动量也对体重控制起到重要作用。适当的运动可以促进身体脂肪的消耗，增加代谢率，帮助身体保持瘦小。
最后，不同的人对食物的消耗也是不同的。有些人吃得多但能量消耗大，而另一些人吃得少但能量消耗小。
因此，能否吃什么都不会长胖，还是取决于个体的遗传、代谢率、饮食习惯和运动量等多种因素。对于大多数人来说，保持适当的饮食习惯和运动量，控制好体重是最为重要的。而对于极少数人来说，他们天生就拥有不容易胖的体质，但这并不意味着他们可以随意食用高热量、高脂肪的食物，因为这对健康也是不利的。所以，无论是谁，都应该保持健康的饮食和生活习惯，这样才能保持健康的体重和身体。
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