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汪园园 副主任医师 教授 中山大学附属第一医院东院 中医科
三伏天是一年中最热的时段，高温高湿的环境易耗伤人体津液，导致食欲不振、乏力困倦。此时饮食需注重“清热解暑、祛湿健脾、补充营养”，以下几类食物可纳入日常膳食，助你轻松度夏。👇
1️⃣ 清热解暑：西瓜、绿豆汤
西瓜含水量超90%，能快速补充因出汗流失的水分，其含有的番茄红素还有抗氧化作用；绿豆性凉，煮成绿豆汤可清热解毒、消暑利水，适合午后饮用。但需注意，西瓜性寒，脾胃虚寒者不宜过量🍉。
2️⃣ 祛湿健脾：冬瓜、薏米
冬瓜利水消肿，其冬瓜皮和籽均可入药，搭配薏米煮粥（薏米红豆粥），能增强祛湿效果，缓解暑热引起的头身困重、食欲不振。薏米需提前浸泡2小时，煮至软烂更易吸收🌾。
3️⃣ 补充营养：鸭肉、鲫鱼
鸭肉性凉，滋阴养胃，可炖冬瓜老鸭汤，既清热又补虚；鲫鱼富含优质蛋白，炖汤后肉质鲜嫩，易被人体吸收，适合夏季体力消耗大的人群🐟。
4️⃣ 开胃助消化：山楂、山药
山楂含有机酸，能刺激胃液分泌，缓解腹胀；山药富含淀粉酶，可健脾益胃，煮粥或清炒均宜🥣。
总之，三伏天饮食需“清淡为主、营养均衡”，避免生冷油腻。结合个人体质调整，如体质虚寒者可加姜枣茶驱寒，湿热体质者多食冬瓜、苦瓜。合理搭配，方能安然度夏🌿。
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