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芝士脂肪含量高吗

来源:医联媒体

芝士就是奶酪,脂肪含量比较高。1公斤奶酪制品由10公斤的牛奶浓缩成,就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。所有人群均可食用奶酪,对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说,奶酪是最好的补钙食品之一。但是要控制食用量,一天1-2块即可,因为奶酪属于高营养高热量食品,进食容易发胖。

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