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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
瘦肉含有的胆固醇水平较肥肉略低,但是动物内脏含有的胆固醇水平较肥肉高,其中动物颅脑内组织胆固醇水平最高。
所以对于胆固醇水平较高的患者,不建议食用动物内脏以及动物颅脑组织,可以适当吃一些瘦肉以控制身体胆固醇水平而避免该指标升高。
胆固醇水平升高以后患者心脑血管发病率会大大提升,影响患者的生活质量以及生存时间,平时多食用一些新鲜的蔬菜瓜果。
同时注意运动健身来减轻体重,降低胆固醇水平,增强身体素质。
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瘦肉胆固醇高吗
瘦肉含有的胆固醇,也需要与哪种肉有关,但是含有胆固醇的量并不太高,每100g瘦肉中含有60-77mg胆固醇,所以可以放心食用。而且瘦肉之中含有的蛋白质、铁、钙还有其他的微量元素等,也能够在适量食用之后... 详细»
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胆固醇高复查胆固醇还是偏高
如果复查胆固醇仍然偏高,可能有以下原因:1.饮食习惯:高胆固醇饮食可能导致胆固醇水平升高。建议减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入,增加膳食纤维和植物固醇的摄入,例如多吃谷类、蔬菜和水果,选择低脂肪的动物性蛋... 详细»
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猪肉胆固醇高吗
猪肉中的胆固醇含量相对较高,尤其是肥肉,脂肪、胆固醇更是普遍较高。因此建议高胆固醇患者如果一定要吃猪肉,应尽量避免吃肥肉,可以适当的食用瘦肉,瘦肉中的胆固醇含量相对较低。就肉类而言,一般建议尽量少吃红... 详细»