胆固醇是一种存在动物体内的衍生物，主要存在于脑和神经组织中，同时皮肤、脾、肾、肝和胆汁中含量也很高。胆固醇是动物组织细胞必不可缺少的物质，具有参与形成细胞膜和合成胆汁酸的作用。当胆固醇升高时，可能会造成患有冠心病的症状发生，所以胆固醇升高能给人体带来很大的伤害。
一、降低胆固醇的食物类型
1、燕麦含有丰富的水溶性纤维，可以抑制肠道过多的吸收胆固醇，从而改善血液脂肪酸的浓度。所以可以每天喝一杯燕麦，可有效降低胆固醇。
2、苹果、桃子、海带等也可以起到降低胆固醇的效果。
3、花生、杏仁、腰果等坚果类中含有较多的脂肪酸，可以有效降低胆固醇。
4、黄豆的脂肪含量比较低，其中黄豆中的大豆异黄酮和纤维素能有效起到降低胆固醇的作用。
5、绿豆芽中的膳食纤维能促进体内垃圾的清除，并可以将一些胆固醇排出体外，从而起到降低胆固醇的作用。
二、胆固醇升高的危害
1、胆固醇升高会使前列腺癌的增长速度加快。
2、胆固醇升高会减少人的寿命，引发中风的现象。
3、胆固醇升高能增高骨质疏松症的可能性。
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有哪些降低胆固醇的食物
胆固醇是临床生化测试的重要指标。早在18世纪的时候，就已经在胆结石中发现了胆固醇这种物质。在正常情况下，人体从肝脏中的食物合成和吸收胆固醇将转化为类固醇激素或成为细胞膜。其组成的成分可以保持血液中胆固... 详细»
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