胆固醇也被称为胆甾醇，是环戊烷多氢菲的衍生物，最早于18世纪被人类发现。胆固醇广泛存在于动物体内，尤其是脑神经组织、脾脏、肾脏以及皮肤等等。胆固醇的溶解性与脂肪类似，易溶于氯仿和乙醚等溶剂，不溶于水，是人体内组织细胞不可缺少的一个重要物质。然而在不良的饮食习惯、疾病以及其它多方因素的影响下，人体内的胆固醇含量可能会出现异常的情况，通常需要通过药物和饮食的方法进行调控。
降低胆固醇的食物
1、胆固醇主要来自于人体的自身合成，还可以从食物中补充，人体约有五分之四的胆固醇来自于自身合成，仅有五分之一的胆固醇来自食物。在机体的运行过程中，胆固醇可以形成胆酸、构成细胞膜并合成激素，从而维持正常的人类活动。在临床上，胆固醇还是生化检查的一个重要指标，可以在一定程度上判断身体的健康情况。
2、如果肝脏内发生严重病变，胆固醇的浓度就会有所降低。如果存在黄疸性梗阻或肾病综合征等疾病，胆固醇浓度就会出现异常升高。为了降低体内的胆固醇含量，患者可以在饮食上控制胆固醇的摄入，平时可以多吃杏仁、苹果、牛奶、大蒜、胡萝卜海带、牡蛎、玉米以及茶叶等食物，有助于在一定程度上控制体内的胆固醇浓度。
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有哪些降低胆固醇的食物
胆固醇是临床生化测试的重要指标。早在18世纪的时候，就已经在胆结石中发现了胆固醇这种物质。在正常情况下，人体从肝脏中的食物合成和吸收胆固醇将转化为类固醇激素或成为细胞膜。其组成的成分可以保持血液中胆固... 详细»
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降低胆固醇的食物有哪些
胆固醇是一种存在动物体内的衍生物，主要存在于脑和神经组织中，同时皮肤、脾、肾、肝和胆汁中含量也很高。胆固醇是动物组织细胞必不可缺少的物质，具有参与形成细胞膜和合成胆汁酸的作用。当胆固醇升高时，可能会造... 详细»
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