随着社会的发展和生活水平的提高，越来越多的人吃上很好的食物，因为有些食物是分为碱性食物和酸性食物的，所以很多人会问碱性食物是什么呢?碱性食物有什么好处呢?
碱性食物有什么
实际生活中，人们在区分酸碱性食物时，可能都会用舌头品尝，以味觉来判断酸味或涩味，或以平常饮食经验来区分，其实食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类及多少。含钾、钠、钙、镁、铁较多的食物，多为碱性食物，所以低热量的植物性，几乎都是碱性食品。根据其碱性强弱可分为三类。
1.强碱性食物：柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、葡萄、柑橘、猕猴桃、芋头、海带、牛乳、无花果、葡萄干、茶叶等。
2.中碱性食物：柠檬、萝卜干、大豆、红萝卜、香蕉、橘子、草莓等。
3.弱碱性食物：红豆、甘蓝、洋葱、豆腐、马铃薯、卷心菜、香菇、汕菜、南瓜、苹果、梨、樱桃等。
碱性食物的好处
碱性食品有哪些好处含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性。迄今为止，有关酸性体质和碱性体质的说法在商业性期刊上出现的概率远远高于学术期刊，并且学术期刊多为质疑和批判。酸碱食物的概念被认为是炒作宣传意义大于科学研究意义。
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碱性食品都有哪些
碱性食物是指日常食用的蔬菜水果以及乳制品中含有丰富的金属元素，这些元素在经过人体生物氧化后，可以使身体的体液呈碱性。碱性食物因为含有大量的矿物质元素以及人体运动所需的大量营养物质，在饮食中得到广泛食用... 详细»
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碱性食物有哪些
对于区分食物的酸碱性，大多人可能都存在误解。并不是靠舌头品尝味道，以味觉来判断。碱性食物是指食物进入消化道经过化学反应产生钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后呈碱性溶液。比如蔬菜、水果、豆奶类以及硬果中的... 详细»
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哪些是碱性食物
食物的酸碱与人类的味觉感知无关，仅取决于人体代谢物的特性。人类食用食物后，身体会产生代谢产物。如果代谢物的性质是碱性的，则食物的性质就是碱性的，含有矿物质的食物，如钾，钠，钙，镁等，体内的最终代谢物通... 详细»
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