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梅卫义 副主任医师
简介：心血管疾病的介入诊疗,尤其是冠心病的经皮冠状动脉介入诊疗。
理论上高血压吃醋是没有问题的。
高血压病人对这些酸性的醋类的食物是没有什么忌口的，高血压病人比较忌口的还是盐，越低盐越好，但是有些醋里面是否钠过多，我们不得而知。有不同的醋，有陈醋、老醋、白醋、米醋等等，这要具体问题具体分析，一般都是发酵来的。
另外一方面，醋里面确实有一些酸性的东西，但它吸收进去不一定就是酸性的东西，所以一般来说高血压患者是可以吃醋的。尽量避免同药物一道服用，这样可能会影响一些药物的吸收，这个要注意。
另外一方面，高血压病是否要多吃醋，有的人说高血压病人血管硬化，醋里面有酸是否会软化血管，其实这是两码事。动脉硬化是因为动脉内膜里面沉积了脂质导致的动脉粥样硬化斑块形成，这是翻译过来的硬化，并不一定是真正的硬，醋解决的硬是泡软，比如骨头或者有一些比较硬的东西能够泡软而已，但这些醋吃进去并不一定完全吸收。不提倡这些高血压患者大量的吃醋，适量的吃醋是可以的。
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