术后恢复吃什么补充营养，不能一概而论。
首先要知道这个患者做的是什么手术、体质如何，如果是胃肠道手术，术后补充营养肯定不能过快，要循序渐进，视他的胃肠功能而定。如果是其他的大手术，损伤性比较大、出血比较多的手术，可能术后就要适当吃一些补益气血、改善体质的药物，可以适当的补充营养。
但是也要考虑到患者，通常做完手术，脾胃的功能都比较脆弱，消化能力都是降低的，补充营养应该循序渐进，不能为了补充营养而补充营养。如果患者消化功能没有达到能够消化营养的程度，反而会增加不必要的胃肠道负担，甚至造成不必要的合并症。
至于是补气还是补血，还是补充其他相关营养物质，一定要根据患者的本身的体质而定。
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