西洋参怎么吃最好？_视频频道

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西洋参炖着吃最好。

西洋参也叫花旗参，属于补益类的药，补益药有的归纳于补气药，有的归纳于补阴药，西洋参是气阴双补，补气力没有人参、红参强，但是补阴的能力强过人参、红参，所以是两补。

一般建议参类，树根或者果实比较重的药，最好就不拿来泡水，而是拿来炖，炖最容易出味，泡水也行，泡水一般用保温杯或者养生壶煮开，焖半个小时以上效果也不错，切片来含也可以补气补阴。

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